いつも行列覚悟で来ています。私も含めて娘夫婦のイチオシ店です。モノトーンで統一されたおしゃれなお店でカウンター席のみ。煮干し系を極めたラーメン屋さんです。素敵な丼にはストレート麺、刻み玉ねぎ、キューブ型のメンマ、たっぷりの白髪ネギ、チャーシュー。臭みを感じない深い味わいのスープには作り手の丁寧さが伝わり、１杯に至福のひとときが味わえます。ニボバタご飯も美味しいです。この店ならではの用語もあり予習は必須です。ご馳走様でした。

• 訪問日：2022.03.19