ひまりんさんからパスタ&イタリアン カンパーニャへの投稿クチコミ | 栃ナビ!
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パスタ&イタリアン カンパーニャ

  • 那須塩原市/イタリアン
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近くに来たので初来店です(*^^*)♪ 午後1時頃で空いてました♪ メニューを見るとピザは時間が掛かると書いてあったので直ぐマルゲリータを注文して、その後、カボチャのニョッキと黒毛和牛で作るパスタ屋さんのミートソースを頼み、暫く待つとマルゲリータが出来立て熱々で来て、チーズがたっぷり生地サクサクいい感じo(>∀<*)o カボチャのニョッキも美味しくて、カボチャが甘くて、ニョッキももちもち!ホワイトソースが良く絡んで堪らないです( ̄ー+ ̄)♪ ミートソースも黒毛和牛がたっぷり(写真忘れたけど(^^;)) で美味しく頂きました(*^O^*)♪ レジの近くにトウガラシオイルが気になり購入しました♪ 次回、生パスタを食べたいです♪ご馳走様でした(*´∀`)♪

  • 訪問日:2020.06.29
"ぐッ"ときた! 31

ひまりんさんへ

こんにちは、カンパーニャです。返信遅くなりました。口コミに返信するとその内容が口コミの下に表示されるのを今日知って、これはマズイ!失礼の無いようにと気にしながら書いております。かぼちゃのニョッキは実は思い入れのある料理でして、40年程前にイタリアで修行していた時に仕事先の下宿のおばさんに教えて頂いたんです。家族以外には教えない約束でレシピはおばさんがお嫁さんに来た時に教わったらしく仲間の料理人の夕食に出すと言う事で全員でお手伝いしながら作り方だけ見せて頂いた貴重なレシピなんです。下宿人も家族だからという事で^^。ネット等や本などで紹介されているレシピとは全く違っていて、プリプリしながら口の中で溶けて行きます。しかも茹でる時間をうっかり1~2分超えると鍋の中で溶けて無くなってしまいます。茹でている時は最初、湯の中で沈んでいるんですが茹であがると“ポンッ!”と飛び上がるようになるので見ているとスゴく楽しい料理です。これから11月の文化の日を境にかぼちゃは水分が抜けてどんどん冬至南瓜になって行きます。季節ごとに食感は変わりますが美味しい食材ですね。口コミありがとうございました。/店主(2020/11/02 返信)

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