駐車場が満杯で涙を飲むことが数回、幸い今日は余裕が一台分有りました。食べるのは20年ぶりくらいでしょうか？オーダーは迷うことなく、以前に食べた「パーコーメン」と餃子です。厨房では大将が面台に向かって麺を叩きつけています、延ばして折り返して叩く・・・出来上がった麺がオーダーされた麺です、まさに打ち立てそのもの！うまく表現できません、他所のラーメンとは全く違う食感です、出汁の効いたスープはあっさりでいくらでも飲める・・・カリッとしてアッサリの「パーコー」は他所では味わえない絶品です！餃子は大振りでパリパリ、ジューシーで美味しかったです。食べ終わって店を出ると、車の中で待つ人いました！そうだ、名前を書いて車で待てばいいんだ！待ち方を学んで店を後にしました。

• 訪問日：2018.09.27