can papaさん

宇都宮市

総合レベル60
ファン112

クチコミ

農産直売所あぜみち上戸祭店

宇都宮市/野菜・直売所
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目にもおいしい、彩りと栄養たっぷりの一品の「紫キャベツのラペ」は、見た目の鮮やかな紫が食卓にパッと華やかさを添えてくれます。シャキッとした食感が心地よく、ほどよい酸味で箸が進みます。ポリフェノールもたっぷりだし、健康にも良さそうですね。紫キャベツは緑のキャベツに比べてやや硬めではありますが、時間を置くと味がしっかり染み込み、より深みのある味になります。日が経つごとに変化する風味も楽しめるので好きなんですよ。またお肉料理の付け合わせにも相性も良いので、冷蔵庫に常備しておきたいお惣菜ですね。