焼うどんの美味しい店、びしゃもんさんに数年ぶりで伺いました！お昼少し前に近くを通りかかり、駐車場に空きがあったので迷わずIN。他ではおめにかかれない、幅広太麺のモチモチの焼うどん♪麺の感じは、山梨のほうとうのような感じです。アツアツの鉄板の上で、しっかり味付けされたひき肉が野菜と麺をいいかんじでまとめてくれてます。そのままでも十分美味しいのですが、わたしのオススメの食べ方は、バターが溶けきらないうちに、鉄板の上に醤油を少したらして食べる食べ方です。醤油の焦げるにおいがふわっと香って、とってもいいですよ。今回初めて食べたのが、特製カレー。小さいサイズを頼んで食べてみました。すごく丁寧に作られているのがわかる、とても美味しいカレーでした。具がゴロゴロしているルーではないですが、肉や野菜のうまみがぎゅと濃縮されています。なんで今まで頼むことがなかったのかと、少し後悔しました(笑)

• 訪問日：2021.01.11

あずきニャンさんへ