開催中の『インパ グルメ フェスタ(5/24-5/30)』に行って来ました(^o^)/。。。「インパ グルメ フェスタ」は［インターパークがおすすめする美味しさが大集結］をキャッチさフレーズに全国の旨い処が大集結しています(*^^*)。。。今日、訪れた目的は…【カツとカツサンド たいぜん】さんの『牛ランプカツサンド￥1588』が美味しそうなので、食べてみたかったからです(*^^*)v。。 。GETした「牛ランプカツサンド」は、赤身肉の色が鮮やかで見事です。特に赤身の肉は火を通すと固くなってパサついてしまうのでは…と心配しましたが、このカツは信じられない程柔らかくてジューシーでした(*^^*)。。。肉質もとても良い部位を使っていてるみたいですが、揚げる前に低温で長時間火入れをするのが柔らかさとジューシーさの秘密でしょうか？。。。カツには、すき焼きベースのタレと卵黄ソースのダブルソースで味を付けられているそうで、深みの有る堪らない味わいでした。。。隠し味(香り)にトリュフも使っていているそうです(*´ω｀*)。。。柔らかくてジューシーな堪らない味わい【たいぜん】さんの『牛ランプカツサンド』!!! お勧めですよ～ぅ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

• 訪問日：2022.05.25