自宅近くにOpenして、いつもお客さんが絶えない気になっていたお店ですが、やっと伺えました(^o^)v。。。サイドメニューもありますが、麺メニューは、醤油・塩・しょうが(塩味)の3種でそれぞれにチャシューメンと至ってシンプルです(*^^*)。。。麺は150～160gと女性でも丁度良い量のようです。今日は【塩チャシューメン￥750】を大盛り(+￥100)を頂きました(^o^)v。。。透明感のある喉ごしがよい麺は、青竹手打ちの細縮れ麺で、適度な歯応えとプリプリっとした食感が堪ら ず、ほんのり煮干し風味が漂う優しい味のまろやかな塩スープと組み合わされています(*^▽^)/★*☆♪。。。トッピングは、刻みネギと歯応えの楽しめる長ぁ～いぃ穂先メンマ、5mm厚程度の赤身と脂身のバランスの良い柔らかいバラチャーシューのみです。メンマとチャシューは、薄めの味付けがしてあり、麺とスープの味を邪魔すること無く絶妙なハーモニーを奏でています(*^^*)。。。シンプルな組合せだけに、個々が丁寧に仕上げられていて、とても堪能出来ました(*^▽^)/★*☆♪。。。お勧めですよ～ぉ。。。

• 訪問日：2014.04