家の近くにあるのでいつも気になっていたのですが、フレンチと言うだけで敷居が高く緊張してしまうイメージでしたが、お店は落ち着いていて、何よりどの料理も美味しかったです。今度はランチでお邪魔しようと思います。

• 訪問日：2016.02.25

deちkoくージュさんへ

いつも気になって頂き有難うございます。chef de cuisinierの飯田です。当店、フレンチというくくりながらそこそこカジュアルな営業形態で仕事しております。OLさん、ビジネスマンのお客様がご来店なさる事もございますのでお昼はお急ぎのお客様の為に約一時間で完了しなければならないコース設定になっています。そのような理由でちょっと雑になってしまうお料理もございます。（手抜きではなく一手間、二手間掛けられず・・・全部一緒に出して下さいなんていうお客様も中には、ソースを仕上げるためのワインの煮詰め方、火を入れてからのお肉の休め方等、フレンチは時間のかかる料理なのです。）そんな訳なのでお時間にゆとりのございます時に是非いらしてください。お待ちしております。(2016/03/18 返信)