こんにちは。先日、ＫＡＢＡＲＩＮに伺いました。お店の外から見える位置に焼き場が設けられているので、入店前に薪や炭を見る事が出来ました。インパクトがあり、来店する期待感が高まりました。道すがら通る人も、興味深く眺めており、焼き場がお店の看板となっていました。看板メニューのハンバーグは、提供時にソースの中に熱せられた石が入れられており、いつまでも熱々の状態がキープ出来るのが嬉しかったです。鉄鍋が冷めないので、これからの寒い季節にも、ぴったりだと思いました。お箸でハンバーグを割ると、超粗挽きのゴロリとした肉の塊が入っていて、肉肉しい食感が楽しめました。噛むほどに、ビーフ100％のお肉の旨味を堪能できて、他の店舗にはない豪快さや、オリジナリティが感じられました。今回はデイナータイムに伺いましたが、小鉢がたくさんの女性に嬉しい、お洒落なランチセットメニューがあるそうなので、家族や友人達と一緒に、ランチタイムにも伺ってみたいです。

• 訪問日：2020.11.06