以前、ソテーした和牛肉ビーフシチューをいただき、とても美味しかったです。今回は、煮込んだビーフシチューを注文し、味を食べ比べてみたいと思いました。ソテーしたビーフシチューは、お肉自体の味を強く感じられると思います。煮込んだ方は、ホロホロとくずれる柔らかいお肉とソースが、ベストマッチ。両方とも、とても美味しくて、次回にどちらを注文しようか、悩んでしまいます。

• 訪問日：2019.05.24

酔う子さんへ

いつもありがとうございます、ビーフシチューの煮込みとソテー、どちらにしようか非常に悩みますよね。ソースはどちらも開店当初から使い回しているもので、老舗の鰻屋さんのタレみたいなんです。ソテーのお肉は栃木和牛のロースを使っています、本当はステーキで頂いてもよいのかと思います。煮込みは部位の違いで柔らかく煮込んでありますが、まさに王道といった感じです。どうぞまたのご来店、心よりおまち致しております。(2019/06/05 返信)