今市に住む職場の人に「週末、春に今市に越した姉の所に遊びに行くのだけれど、まだ今市のお店とか知らないので、オススメのお店があったら教えて（＾人＾）」とお願いしたら、「びしゃもんの焼うどん、めっちゃオススメ！」というので、栃ナビで調べてみたら姉の家からも近いので行ってきました。今まで食べていた焼うどんの概念を覆す幅広太麺は、ほうとう？を思わせ、鉄板で焦げ目の付いたその麺はとても香ばしく、溶けたバターに醤油と七味と相性抜群で、クセになる味でした。また今市に行ったら、是非食べたい一品です。

• 訪問日：2013.09