フルーツ大福の「いちご（540円）」・「みかん（650円）」・「キウイ（700円）」を購入しました。糸が添付されているので、これを使って切ってみました。あまり上手な切り方ではありませんが、それでも映える断面ですね～。食べるのが惜しいくらいの美しさです・・・が、すぐにいただいてみました。甘さを抑えた白餡が、フルーツの甘酸っぱさと瑞々しさを引き立てているように感じました。やはり、この大福の主役はフルーツだと思います。

• 訪問日：2021.06.04