開店を少し待つ感じで行って来ました。ニンニク餃子の焼き@450×2、干しエビ餃子@460×1は茹でで。いちご餃子の焼き@500×1、キムチの焼き餃子@500×1、手打ちたん麺@780×1を2人でシェアして食べました。それぞれの美味しさにビックリしながら堪能しました。いちご餃子は、不思議な食感ですがフルーツが入っても、ちゃんと餃子としての役割りは出来ています。フルーツが入った餃子を考えるのは凄いですね。手打ちたん麺は、太麺でモチっとして平打ちで、野菜たっぷりでスープの絡みも◎スープは円やかな味です。色々な餃子を食べましたが、全て美味しく堪能しました。以前伺った時より、工夫された餃子が食べられて嬉しかったです。

• 訪問日：2023.03.10