海老そばの美味しさが忘れられずランチに開店早々訪問しました。2人とも海老そばをチョイス（おにぎり付きで税込700円）母は高齢で少食の為、麺は少な目で。提供まではさほど待ちませんでした。ぷりっぷりの海老と、野菜がたっぷりで餡掛けになって、縮れの麺に絡んで衝撃的な旨さ‼︎コレコレと再び食べられた極旨海老そばをしっかり堪能しました。高齢の母には、持ち帰れるようおにぎりはラップで包んで下さるお気遣いでしたが、塩味のおにぎりが美味しくて、母の持ち帰るおにぎりも私がペロリ。一番乗りの入店でゆっくり食べる事が出来ましたが、お昼近くには男性のお客様が次々と。地元で愛される美味しいお店です。(氏家中学校通りの敦煌さんです）

• 訪問日：2022.10.08