2〜3ヶ月に一回のペースで通い始めて、かれこれ3年以上経つかな。いつものように、手打チャーシューメンを頼む。佐野ラーメンの特有のスープと麺が、寒い冬にはピッタリ。あっさりした鶏ガラ系の醤油味スープ。とがった特徴が多いラーメン屋が多い中で、特徴があまりないのが特徴か。そのため飽きがこないし、時折ふとまた食べようかなと思うのだろう。主人は修行した事がないそうだが、店横にはプラハブ小屋があり、そこで青竹を使用して麺を手打ちしているそうだ。コシがしっかり有って好みのタイプである。チャーシューの溶けるような柔らかさと、しっかり味が染み込んでいるのがたまらない。ご馳走様!

• 訪問日：2007.12