前回は鶏ガラかけそばだったので、今回は煮干しかけそばにした。ネギと麺とスープというミニマリストラーメン。さぁてと、今日も麺とスープに集中するとしようか。まずはスモーキーな味わいの熱々たっぷりスープ。次にアルデンテ自家製中細麺。スープと麺だけに向き合って、黙々と両者をすすった。大満足だ。

• 訪問日：2026.08.27