鶏塩中華と太麺チェンジを券売機で購入した。丼には、2枚のチャーシュー、メンマ、ねぎと玉ねぎ、透明なスープに鶏油の層、そしてリクエストした太麺があった。鶏油の甘さと上品な塩味、メンマのつけ汁が沁み出し、チャーシューの風味が麺を数回天地返しすることで一体となった。すするたびに芳醇さが増すスープ。丸太麺はモチモチの弾力で滑らか。口内や喉を撫でるように滑り動いていく快感。太麺に替えて良かったと思った。スープに吸われて濃味が若干抜けたメンマと太麺。肉感強めのチャーシューと脂が美味なチャーシューと太麺。箸休めにすするスープが、時間経過とともに円熟味溢れて進化。麺食を終え、ねぎと玉ねぎ混じる最後のごちそう〆スープ完飲でフィニッシュ。

• 訪問日：2026.07.19