煮干中華そば NORMAL＆1upを注文。白髪ねぎならぬ緑髪ねぎ、メンマならぬほんのり塩味の柔らか筍、辛くないシャリシャリ刻み玉ねぎ、大きくて柔らかいチャーシュー、硬めの細麺、得も言われぬ旨さ凝縮煮干しだし醤油スープ。麺を半分食べたところで１upを注文。残ったスープに丸投げし、スープをなじませる。より硬い細麺をガシガシ食べる。最後は刻み玉ねぎ混じりのスープを飲み干した。

• 訪問日：2026.07.12