鬼おろしサラダそばを注文。ワンプレートそばの中は、真ん中に梅エキスがかかった鬼おろし、鰹節が振りかけられ、大葉の上に梅干しが乗り、キュウリの千切り、サラダ菜、薄衣鶏ささみフライがあしらわれていた。そばつゆを器に全部かけて食べても良かったが、そば猪口が別添えされていたので、それを使ってそばを食べようと思った。鶏ささみフライに梅エキス鬼おろしをのせてさっぱりと食べる。サラダ菜に鶏ささみフライを乗せ、キュウリを添えてサラダ風に巻いて食べる。サラダ菜に鰹節を衣に着けた鶏ささみフライを乗せ、梅エキス鬼おろしをのせてつまみ風に食べる。蕎麦メニューなのに、蕎麦なしでバリエーション豊かに食べられるお得な品。そば猪口にそばつゆを少々入れ、蕎麦を一口分収め、薬味のねぎ、生わさびを乗せて食べる。生わさびの香りがいい。細いそばなのに、しっかりとしたコシ、茹で上げた後の洗いがしっかりだから適度なぬめり。そば猪口にそばつゆを追加し、大葉を敷き、蕎麦一口分、種を取った梅干し、鬼おろしを乗せて食べる。酸っぱい梅干しとの相性もいい。具がなくなったところで、シンプルなもり蕎麦モードへ。そばの細さがのど越しの良さに拍車をかける。一すすりするごとに旨い、だけど減ってしまうから終わりが近づき寂しい。残ったそばつゆは、さらっとしたそば湯で希釈して飲み、のどを潤し一息ついた。

• 訪問日：2026.07.11