今日はこのポカポカ陽気で冷たいそばを食べようと決めまして、久々の来店です。席に着き最初に来た可愛いスタッフに、3合そばって3人前のことですか？と尋ねると、少々お待ちくださいと言って一旦奥に引っ込みました。すると先ほどのスタッフより年上のスタッフが来て、同じ質問に、そうですと即答。ということでもりそば3合盛りを注文しました。直径50cmはあろうかというザルに盛られて登場。食べごたえに期待を寄せ、まずはそばだけで食べました。冷たい、噛むと歯を押し返す弾力、喉を滑り落ちていく喉越しの良さ、後味に麦茶に似た香りがしました。次にワサビを添えて食べました。すりたてだからか、辛さより甘さが際立っていてそばに合いました。いよいよつゆの出番。箸上げしたそばを全部付けることなくつゆに付け、一気に啜り上げ、そばからつゆが落ちないよう勢いよく食べました。あんなにあったそばがあっという間に我が胃袋に。最後はつゆにそば湯を加えてのどのつかえを流しごちそうさま。

• 訪問日：2026.04.03