煮干しそば（並）を注文。今日も並々スープで嬉しい。チャーシュー、メンマ、ネギの上からレンゲを押し付け、流れ込んできたスープをローテーションで啜りました。チャーシューの上は、肉汁がちょっと混じった味。メンマの上は、煮汁が混じった味。ネギの上は、爽やかなネギの香りが混じった味。そして後味には煮干しのいい意味での苦みが余韻。ストレート麺は、麺角が内頬を優しく刺激して快感。最後の〆スープを喉を鳴らせて飲み干し、来店して良かったこと、煮干しそばを堪能できたことの満足感を、丼をテーブルに置くのと同時に吐き出した美味しいため息に込めました。

• 訪問日：2026.04.02