白醬油そばを注文しました。主張しすぎない上品な醤油スープの中に、麺線美しく折りたたまれた、のど越しがいいすすりやすい長さの麺、味がしみた柔らかい枕木メンマ、桜色がスープによって変化していく薄切りチャーシュー、鮮やかな緑色のネギ玉が収まっていて、どれもがおいしかったです。

• 訪問日：2022.04.30