麻辣担々麵を注文しました。白濁スープ上にちりばめられたオレンジとのコントラストが目においしい。花椒がいい香りで、ずっと嗅いでいたいと思いました。早速スープの試飲へ。鼻から抜ける花椒を感じつつ、旨辛いクリーミーなスープでした。あとを引かない淡白な辛さがたまらない。スープが良く絡むちぢれ麺のごつごつ感が口にのどに気持ちいい。残り半分ですりごま投入。旨辛スープがマイルドになりました。麺と具を食べきり、最後に凝縮されたようなごちそうスープを飲み干しました。気分的には、もう一杯食べたかったぁ。

• 訪問日：2021.04.25