ライスマンさんから自家製麺★餃子 こむさしへの投稿クチコミ | 栃ナビ!
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自家製麺★餃子 こむさし

  • 宇都宮市/ラーメン
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塩ラーメン大盛りを注文しました。大盛りは全部大盛りの中で、スープも大盛りなので嬉しいです。肩までスープに浸かった具たちが半身浴になるまでスープをすすり続けました。魚介だしの香りが鼻腔から潜り込み、口に含んだ澄んだ塩味とミックスされて完成する「こむさし塩スープ」をしっかり堪能しました。自家製細麺は、1本1本の弾力が程よい抵抗となって嚙み心地良いものでした。柔らかメンマは歯ごたえ良く、チャーシューの肉部位はスープに浸すことでちょうどよいしっとり感を帯び、脂部位はよりジューシーとなりました。途中、再度スープをすすると、やっぱりだしの香りがしっかり感じ取れるほど、麻痺しないだしの強さを感じました。塩もやっぱりうまかった。

  • 訪問日:2021.02.06
"ぐッ"ときた! 27

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