2週間ぶりの来店です。もう食べたくて食べたくて、中毒です。肉そぼろ味噌ラーメン大盛を注文しました。今日は、トッピングの具を可能な限り現状維持のまま麺と一緒に食べようと決めました。でも、まずはスープです。2週間ぶりのこの味、細胞にしみました。具をそのままで食べるととくに野菜類はシャキッとした食感が際立ちました。麺のコシを押しつぶすような歯ごたえに、白髪ねぎのエッジ感、もやしの破裂感が映えました。普通盛を食べた後の大盛分でオリジナル酢ラー油辛麺に味変して食べました。今回ラー油5杯で刺激的な味になりました。近いうちにまた行くでしょう。

• 訪問日：2020.12.19