開店17周年、おめでとうございます。兵庫塚出店からのファンです。「週末はこむさしに行くぞ」という思いがモチベーションとなって1週間働けます。そして今日も食べに来ました。和風ラーメン大盛りを注文しました。贅沢な魚介だしが効いたスープを嗅覚と味覚を刺激しながら飲み続けました。一口ごとについ唸ってしまうほど待ち望んでいたスープでした。そのスープと魚粉が絡んだ自家製麺はのど越し良く胃袋に吸い込まれていきました。海苔、刻みネギ、カイワレ、柔らかメンマと麺を一緒に食べると、それぞれの相性の良さを感じました。チャーシューは脂身と肉の程よいバランスで、魚介だしにマッチした味わいでした。最後に魚粉沈むスープをレンゲで拡散しながら飲み干しました。

• 訪問日：2020.11.21