日光にある「汁飯香の店 隠居 うわさわ」さんへ。趣のある落ち着いた空間で、丁寧に作られた日本の朝ごはんをいただきました。何より感動したのは、土鍋で炊き上げられたつやつやのご飯！ふっくらとした炊き上がりで、ご飯そのものの美味しさを改めて感じました。日光味噌を使った具だくさんのお味噌汁に、彩り美しく盛り付けられたたまり漬けや季節のおかず。一品一品から日本の食文化の豊かさが伝わってきます。窓から差し込む柔らかな光と緑を眺めながら、ゆったりといただく朝ごはんは、なんとも贅沢な時間でした。豪華なご馳走もいいけれど、こうしたシンプルで丁寧な日本の食事こそ、心を豊かにしてくれるのだと感じます。日光を訪れた際には、ぜひまた立ち寄りたい素敵なお店です。

• 訪問日：2026.10.12