かまくら祭に伺った際、ゆばやさんのご近所のおばあちゃんから、こちらのゆばをフライパンであぶって、ポン酢で食べると美味しいよ～とお聞きして、絶対食べてみたい！と思い、袋入りのカットゆば（400円）を買い求めました。家へ帰り、フライパンでしっかりあぶり（写真）食べてみましたよ！まわりはパリパリで香ばしく、中は柔らかい～ポン酢で頂くと、なかなか美味しくあっと言う間でした。簡単ですし、かつ美味しい！此方は湯西川で唯一ゆばの製造販売を行っているお店とのこと。ぜひぜひ湯西川へ伺った際には、美味しいゆばを召し上がってみてくださいね。参考サイト：http://yunishikawa-kawamata-okukinu.jp/68.html

• 訪問日：2011.02