桜そばを頂きました。開店１５分前に着いてしまい（並んでるかなあ～と思って）一番のりで待って待ってました。開店間際になってお客さんが一斉にやってきた感じで店内は満席に！桜そばは、食べ方があるみたいで、説明書が置いてありました。まずはそのまま食し、次にワサビを溶き入れ食し、ワカメ、チャーシューを乗せてとい感じです。スープは塩系で軽くなく深みがあり、どんぶりの底に沈んでいた梅のエキスをすくい上げるとまた違う風味があります。麺は中細でスープに合っていました。今度は、特性中華を食べてみたいです。

• 訪問日：2008.04