迷った挙句、今回はさっぱりな鶏塩を注文しました。澄みきったスープは鶏の出汁の旨みがあふれ出ていました。細麺はプツッと切れる歯切れのいい食感がスープとの相性good。また大葉がいいアクセントです。注文した時に大葉を乗せていいか聞いてくれるのも良いですね。最後の一滴まで楽しめる一杯でした。

• 訪問日：2022.04.28