道の駅　はが、ロマンの湯の隣に出来た焼き鳥屋さんです。使っている鶏は岩手産地鶏の“彩菜鶏”というブランド鶏を使っているそうです。焼きは炭火でじっくりと（傍らに置いてある箱に備長炭の文字を発見）。そして焼いているのはこの道４５年という職人の技。夕方の仕込み中に伺ったところ、職人さんが串打ちの最中でした。ちょっと大振りの１本５０ｇと奇麗に揃っているのは、焼く前から旨そうな絵になってます。醤油の効いた甘くないさっぱりとしたタレはビールが絶対欲しくなる！けれどこのお店は持ち帰り専門なので、家に帰ってからじっくりとブランド地鶏を味わいたいです。他にも地鶏の半身をそっくりカラリと揚げた「かぶと揚」は某ケンタッキー州発祥のフライドチキンのように柔らかくてとってもジューシーな逸品はボリュームもバッチリ。道の駅はがの隣、芳賀中央クリニックの向かいの派手な看板はすぐに分かりますよ！

• 訪問日：2010.05