思いっきりガブリ☆ボリューム満点の台湾唐揚げ | 台湾グルメ | 栃ナビ！
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ふわっふわの台湾カステラや台湾からあげ大鶏排（ダージーパイ）、人気の小籠包やタピオカなど！話題の台湾グルメをご紹介します♪

台湾グルメ

09月02日(木)

思いっきりガブリ☆ボリューム満点の台湾唐揚げ

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大鶏排(ノーマル) … 550円

コチラのBIGな唐揚げは「大鶏排（ダージーパイ）」といって、台湾夜市の定番グルメなんです☆鶏肉を叩いて広げた後に、片栗粉と白玉粉を使うことで特有のカリカリ食感が生まれます。ムネ肉のため脂っこさが少なく、このボリュームでもペロリといただけちゃう☆香り付けのポイントとなる五香粉（ウーシャンフェン）という香辛料は、スターアニス、シナモン、花椒、クローブ、ちんぴなどが入ったスパイスで、異国情緒あふれる甘い香りがクセになる♪ガーリックやレモン、チリソースといった他の種類もオススメ！

取材者：ミコタロウ　 取材：2021年08月

お店・スポット情報

Dining Lab π

アボカド、チーズ、ガーリックのお店！！ランチから営業中

宇都宮市江野町9-1NINESTARSビル1F・2F

TEL：028-634-6750TEL：028-634-6750

FAX：028-634-6750

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クチコミ　全123件

yamachan父

台湾屋台料理 台湾農活（宇都宮市） 画像あり

2023年2月14日にオープンした台湾料理のお店に初訪問です。注文は「レモンサワー 450円×4」「台湾金牌ビー…

如月

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みや

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