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皮はパリッと身はふわっ！新鮮活魚の鮎の塩焼き

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一日一旨　2020年07月

川魚

鮎の塩焼きや高級魚ホンモロコなど、栃木県の豊かな自然とキレイな川が育んだ絶品川魚料理が目白押し☆

◆今日のピックアップ宇都宮市

生ハムのダシで旨味UP★高級魚のパエリア

川魚のパエリアって聞いたことありますか？コチラは、日光紅鱒で名高い日光の大滝さんから仕入れるヤマメの稚魚をパエリアにアレンジした、滅多に出会えない逸品です。じっくりと手間暇かけて育てられたヤマメは、高…
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