伝統的レシピでつくる、麗しき本格フランス菓子 | 焼き菓子 | 栃ナビ！
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芳ばしい香りを辿って出会った、クッキー、マカロン、ラスク、カヌレ。眺めても食べても贈っても良し！こんがりきつね色の素敵な焼き菓子たちを、平日毎日ご紹介します♪

焼き菓子

10月06日(木)

伝統的レシピでつくる、麗しき本格フランス菓子

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ピティヴィエ　1個 … 480円

ピティヴィエとは、オルレアン地方の小さな町ピティヴィエで生まれた伝統的菓子のこと。フランスで１月に食べるガレットデロワに似ているけれど、フェーブは入っておらずレシピも少し違います。パリパリの生地の中には、しっとりアーモンドクリーム。素朴だけど優しいおいしさは飽きがきません。こちらでは国産やオーガニックなど安心安全な素材を使い、オーナーシェフが仏修行時代に学んだ伝統的レシピで丁寧に仕上げています。お好きな飲み物と一緒に、本場そのままの味を楽しんでみて。

取材者：のむ　 取材：2022年09月

お店・スポット情報

PATISSERIE MAMIE.h

大切な人と美味しいを共有したい

佐野市小見町109

TEL：070-8475-7064TEL：070-8475-7064
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