◆ 2022年のバックナンバー
1月:おもち
2月:ラムレーズン
3月:町中華
4月:クレープ
5月:キッチンカー
6月:韓国グルメ
7月:ソーダ
8月:タコス
9月:ピスタチオ
10月:焼き菓子
11月:グラタン
12月:手打ち麺
つるつるモチモチ♪店主こだわりの手打ち麺特集★蕎麦だけではありません!うどんやパスタにラーメンもアリ。平日毎日ご紹介します。
宇都宮市
12月28日(水)
宮っ子達の拠り所アイローネ。数ある絶品生パスタメニューの中でも、ぶっち切りのNo.1メニューがコチラです。ソース作りでは玉ねぎと香味野菜をじっくり炒めてから、トマトを加え2時間煮込むことで優しい味わい…
前回訪問して1週間も経過しておりませんが、娘の高校の入学式だったので、娘の希望でランチタイムに訪問しました。オープン以来何度も訪問しておりましたが平日のランチタイムの訪問は初めてでした。ランチは日替わりLunch・パスタLunch・コースLunchがありましたが、訪問した5人ともコースLunchを選択しました。娘はきのこスープパイ包み焼きも追加しました。お腹に余裕があれば、オードブルとDolceが付いているコースLunchがコスパも含めてオススメかと。パスタは基本2種類から選択となりますが、レギュラーメニューのパスタに350円と500円プラスでパスタLunch・コースLunchに変更出来るので、とても有り難いかと。これからも訪問したいと思います。
佐野市
12月27日(火)
創業以来、お客さまが途切れることのない人気店。透き通ったスープにちぢれた平打ち麺。シンプルだからこそ、細部にまでこだわりを感じる手打ちラーメンが食べられます。丁寧に時間をかけてお店で炊いているガツンと…
佐野アウトレットへ寄る前にランチでコチラへ。お昼時だったのでかなりの並びでしたが、回転早めで30分ほどで席に案内されました。王道ラーメン以外に、カレーラーメンや梅ラーメンなどもあり驚き(*_*)初めての訪問だったので【チャーシューメン】と【餃子】です。
宇都宮市
12月26日(月)
そばの実の中心だけを使ったさらしな粉に、旬の食材を合わせて作る季節の変わり蕎麦。桜や大葉など、1年を通して様々な味が楽しめます。今回ご紹介するのは、ゆず切りです。白くて綺麗な麺にすりおろしたゆずの皮が…
せいろと桜そばの合盛りをいただきました。蕎麦は角が立っていて、細く上品でとても美味しいです。つゆの味もちょうどよく、桜の香りをほのかに感じられるように仕上げられています。にしんそばや鴨汁そばも美味しそうなので、また次の機会にいただきたいです。
鹿沼市
12月23日(金)
開店当時からファンの心をつかんで離さないコチラ。なんとカニが2杯も重なり山になっています★手打ちのタリオリーニにも並々ならぬこだわりが隠れていて、セモリナ粉と中力粉をブレンドした生地は、冷蔵庫で数日ね…
『生パスタが食べたいなぁ♪』と言う娘を誘って、ランチ訪問しました。 選べるパスタ・前菜プレート・飲み物付きで1,300円は、コスパ最高ランチですよね。娘は『桜海老と春キャベツのバターソース』を、私は『ワタリガニのトマトクリームソース(+200円)』を生クリーム抜きで、お願いしました。…蟹の旨味がたっぷり出たソースに、モチモチの麺が絡んで美味しかったです。わがままオーダーに応えてくれてホント嬉しかったです♡ 次は、ディナータイムにお邪魔したいです。
真岡市
12月22日(木)
うどん県を名のる香川県の郷土料理!お店で手打ちしている讃岐うどんに、根菜類、こんにゃく、油揚げに鶏肉まで入った限定メニューです。立ちのぼる湯気からは、優しい出汁の良い香り♪本場香川県から取り寄せている…
讃岐うどんが食べたくて久しぶりに来ました。とり天(塩)と南瓜天ぷらも注文。うどんが出来上がるまで二人で分けてちょうどいい量で、ワサビや塩で頂くのが私好みです。うどんは8月末までの期間限定「ひやし胡麻味噌つけうどん」。冷たいうどんの上には一反木綿(妖怪w)のようなのが1枚載ってましたヨ。つけ汁には夏野菜がたっぷり、出汁が効いて美味しくて全て飲み干しました。小さなお店で店主さんおひとりの営業です、ゆったりと出来上がるのを待ちましょう。
宇都宮市
12月21日(水)
放し飼いでのびのび育った「栃木しゃも」から出汁を取る醤油ベースのスープは、脂肪分が少なく風味、コクともに秀でた味わい。自家製ちぢれ麺にしっかりと絡むことで、スープの味と麺のつるもち食感を一緒に楽しめま…
醤油の風味が豊かなスープが白河風のもちもち麺に絡んで、良い感じ。しっかりスープを飲み干しちゃいました。ご馳走様でした!
小山市
12月20日(火)
ヘギと呼ばれる木の器に、美しく盛り付けられたへぎそば。新潟県民お墨付きの本格ご当地そばが、栃木で唯一食べられるお店です。布海苔という海藻をじっくり長時間煮込み、そばと合わせた緑色の麺が特徴的。絶妙な火…
北関東でへぎそばがいただけるお店ということで来店しました。きれいに盛られた蕎麦に感動。辛子で食べるのに驚き。ツルツル滑らかなお蕎麦でした。デザート限定5食とあったので、そばのクレープも頼みました。小さめでしたが、美味しかったです。また、伺いたいです。
さくら市
12月19日(月)
店内ですぐに目に入る製麺室。ご主人が毎朝お店でつくる、手打ち麺が絶品です。今回ご紹介するのは、地元産小麦の「イワイノダイチ」を使用した氏家うどん!シンプルに小麦の風味を感じられる、ざるうどんでいただき…
勝山さんでランチしました。平日ランチメニューのランチA、チキンかつ煮にしました。汁物は小ラーメンです。冷奴も付いてます。ボリュームもありとても美味しい。そして安い。大満足のランチです。
宇都宮市
12月16日(金)
宇都宮で佐野ラーメンが食べられると人気のコチラ。澄んだスープに青竹で打った麺を合わせたスタイル。このシンプルなラーメンが、べらぼうにうまいんです!麺は、小麦の豊かな風味がいっぱいに広がって、手打ちなら…
おおきやのらーめんが食べたい日が続き、やっと伺うことができました。この日は期間限定の梅しおらーめんを食べました。大粒の梅が丸ごと1つと刻み大葉が入ったあっさり塩味のスープで暑い日にピッタリ!鶏ハムと焼豚の2種類が食べられるのも嬉しいポイント。塩らーめんというと細麺が多いですが、こちらはピロピロのちぢれ麺。サッパリしているので満腹でも胃もたれなし。餃子はにら餃子。にらの香りが良くて美味しい〜♡夏にもピッタリのラーメン屋さんです!
那珂川町
12月15日(木)
自家栽培のソバを使用したそば粉で、毎朝手打ちしているこちらのそば!十割でも二八でもなく、食感と香りにこだわった唯一無二の配合です。キリッと冷たくしめられた細切りの麺は、スルスルとなめらかで気持ちの良い…
初めて利用しました。そばは、すごく冷たくて細くて美味しかったです。セットで、コーヒーもつくので満足。また利用したいです。
小山市
12月14日(水)
緑色が印象的なこちらのうどん。小山市産の小麦「イワノダイチ」に、地元桑地区の特産「桑の葉」を練り込んでいます。お店で手作りしている麺は、力強い弾力があり口に入れると、つるんっとなめらかでモッチモチ!桑…
看板がカワイイお店があるよ!と教えていただき初訪問。初めて桑うどんをいただきました★手作りのつけ合わせも天ぷらもうどんもつゆも、とっても美味しかったです♪初めて入るのは勇気がいるかもしれませんが、ひとりでも安心して入れます!ちょうどカレーを仕込み中とのことで、スパイスの良~い香りがしていました。次回はカレーを食べてみたいです!!
真岡市
12月13日(火)
ダンダンダン!と生地を打ち、ブンブンとしなやかに腕を振るう。ご主人が店内で麺を作る姿が印象的な、手打ちの手延べ麺!創業から45年以上、注文を受けてから作る出来たての麺が食べられます。着丼したら、すぐに…
息子が横浜から戻ってきたので一緒に行きました。だから2倍美味しかったです。パーコ麺大盛り1000円です。混雑はしていますが回転が早いです。
下野市
12月12日(月)
ぐつぐつと音を立てて登場したのは、1人前にしては大き目のお鍋☆ぶわっと湯気が立ち上り、テンションもUP!毎朝手打ちするうどんは、極太でもっちりした食感でボリューム満点。秘伝の白みそに辛みそをブレンドし…
天平の丘公園に行った帰りに夕飯で久しぶりにこちらのうどんピリ辛白味噌うどんと鶏汁の熱盛久しぶりだったのでうまー!腰のあるうどんは噛みごたえがありお腹いっぱい鍋焼きも美味しかったー結構混んでて、人気店ですねご馳走様でした
那須塩原市
12月9日(金)
こだわりの熟成生パスタを味わうことができるコチラ。自家製麺は本場イタリアと同じデュラムセモリナ粉100%のモチモチ食感。那須御養卵を生地に練り込むことで、深いコクと旨味もプラスされてます。栄養価が高く…
那須の帰りに行くお気に入りのお店です。写真は両方とも大盛りですが、美味しいのでペロリと食べられちゃいます!お料理提供時間も早い方だと思います。
さくら市
12月8日(木)
春先までの限定蕎麦は、南会津の下郷や那須など季節で厳選した蕎麦粉を使い、香り高く甘みのある蕎麦を毎朝手打ちしています。季節野菜の天ぷらは、BIGサイズのかき揚げに舞茸、ナス、大葉にパプリカ、ブロッコリ…
ぽぽ♪さんをはじめ、皆さんのクチコミを拝見して、この日は開店時間に合わせて伺いました!私は、お店の名前のついた【里椛セット(もり蕎麦・季節の野菜天)】を戴きました。サクッと揚がった野菜の天ぷらも季節感があって美味し~い。お蕎麦もその時期時期でご主人が選んだそば粉で手打ちされているそうで、香り喉ごしよし。そしてつゆが私は好きです♪蕎麦湯とともに戴いても、とっても美味しかったです。先付けの3品も嬉しいですね。なんと入口横にはコーヒーも!お蕎麦の後にゆっくりコーヒータイム、次回はぜひ戴きたいものです。ご馳走様でした (*^-^*)
足利市
12月7日(水)
青竹打ちの後に手切り。機械を使わず店内で手作りしている純手打ちのこだわり麺です。すすったときの、口触りの良さは衝撃的!輝くスープは、醤油ベースでコクと深みのある味わいです。麺とスープだけでも大満足でき…
あごだし醤油ラーメン。かなりきになり伺いました。機械を使わないで手打ち麺、こだわりの麺はかなりうまい。アゴだしもしっかりしていて手打ち麺との絡みが素晴らしい。おすすめです。ご馳走様でした。
宇都宮市
12月6日(火)
イタリアのトスカーナ地方生まれのピチは、太めでうどんの様なモチモチ食感。強力粉に塩、オリーブオイル、お湯とシンプルな素材で作り、イタリア製の道具で圧力をかけてコシのある麺を絞り出しています。ラグーソー…
ハーブの効いたラムチョップ、最高に美味しかった。ボンゴレビアンコ難民(?)だった妹も、ここで大満足の味に出会えたそうだ。デザートの「カントゥッチとヴィンサント」。なんそれ。初めて知った。トスカーナではポピュラーらしい。カリカリのなかなかの硬さのビスケットを甘口のワインに浸して食す。おしゃれすぎるよ(笑)!自分至上1番こだわりのあるイタリア料理店と思うな。(もちろんいい意味で!)置いてあるオリーブオイルも見たことないものだし!店名にもある「オステリア」とは大衆的な居酒屋のことだと、カッコいい店長さんから教わった。トスカーナでシェフをしていた方。正直言って大衆的というよりは、本格的だよ。このお店がお昼から通し営業なんて、信じられない。ありがたい。宇都宮駅東口からちょっと奥まった場所にある、隠れた名店。その後リピートしてる。自分へのご褒美にまた行くんだ。
宇都宮市
12月5日(月)
日光産そば粉と宇都宮の清水を元に、伝統技法「湯ごね」で作るこだわりの田舎そばがコチラ。でんぷんを活用することでつなぎを最小限に抑え、その分そばの風味をしっかり味わうことができます。食べごたえ抜群の太麺…
初訪問です。知り合いに教えて頂きました。天ざる蕎麦を注文しました。天ぷらのエビがとにかく大きくて、びっくりです。3つに切ってあるのでとても食べやすかったです。えびがぷりぷりでたまりません。抹茶塩と食べて最高でした。蕎麦も風味豊かでとても美味しかったです。ぜひまた伺いたいです。
宇都宮市
12月2日(金)
主役の手打ちパスタは、栃木県産小麦「ゆめかおり」とイタリアのセモリナ粉。粉の香りと甘味を感じられるように、独自にブレンドしています。シンプルな素材だからこそ厳選し、卵は那須御養卵を使用。もちっと弾力の…
お肉もデザートも食べたくてdue(ドゥーエ)のランチセットにしました(税込2420円)。まずは前菜から。ミネストローネ、生ハムサラダ、お野菜がのったプレートで、見て美しく、食べて美味しく、最初からテンション上がりました!サクッとふわふわしたパンもつきました。そしてメインの本日のお肉料理、那須豚ロースソテー(+495円)は、お肉がやわらかくてとっても美味しい!食後のデザート盛りも素敵で、ゆっくり紅茶もいただきながら至福の時間を過ごせました◎
さくら市
12月1日(木)
とちぎを代表するグルメのひとつ!氏家うどんを食べたことがありますか?さくら市氏家で栽培された小麦「イワイノダイチ」を全粒粉で使用し、黒みがかった特徴のある麺です。70年以上の歴史がある地元の製麺工房で…
初のバイスサワー、甘酸っぱくさっぱりしました。お通しは南蛮漬けです。揚げ出し豆腐、白レバ刺し、焼きとん、味噌カツ、白いカレーうどんとどのお料理も美味しく頂きました(*^^*)仙禽の日本酒飲み比べも少しずつ試せて美味しかったです。
(New Openのお店)
(心に“ぐっ”ときたクチコミ!)
(栃ナビ!商品開発部)
(心に“ぐっ”ときたクチコミ!)