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最高級の胡麻が織り成す、爽やかな風味

中国美菜 たんぼ

(真岡市/中華料理) [取材:2005年01月]

この記事は、2005年以前の取材になります。

坦々麺 … 800円

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【麺】 太麺/多加水ちぢれ麺(手打ち風)
【スープ】 豚・鶏の脂の少ない部位/脂が少なく、ゼラチン質の多い肉を使用
【チャーシュウ】 ナシ
【具】 ネギ・テンメンジャン(中国の甘味噌)で炒めた挽肉・椎茸・タケノコなど

自慢のメニュー

ランチ飲茶セット … 1,300円

麺やデザートなど6品。

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ランチミニコース … 1,500円

2名様以上から。8品。

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おすすめコース

¥3000~/ボリュームたっぷりで、お得!

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ペアーセット … 2,500円

このお値段で2名様分。

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ファミリーセット … 6,000円

このお値段で4名様分。

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店主、自ら味わふ。

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特別変わったところは無いんだけど…。しいていえば、最高級の胡麻をお店で煎っているってところかな。やっぱり風味が違うよね、市販の胡麻とは。ウチの料理は全て手作りがモットー。だから胃にもたれない。コース料理は結構ボリュームもあるけど、最後の麺もデザートもさっぱりと食べられるんだよ。この坦々麺のスープを飲み干してしまう人だっているんだ。そういうのを見ると、やっぱりウレシイよねえ。

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/爽やか胡麻風味

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さすが最高級の胡麻というだけあって、こってりとした感じはなく、爽やかささえ感じる品の良さ。小さな胡麻に育ちの良ささえ感じてしまいます。それが挽肉と一緒に太めのちぢれ麺とよく絡んで、スルスルとお口の中へ。まろやかなスープ・香り高い胡麻・甘辛い挽肉・アクセントのネギ、どれも食欲をかきたててくれます。辛さはそれほどでもなく、手間ひまかけた繊細な味わいがじんわりと。さすが本格中華料理屋さんの坦々麺です。ごちそうさま!

取材:2005年01月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 中国美菜 たんぼ

中国美菜 たんぼ

気軽に楽しめる中華料理!
真岡市荒町5133-5

TEL:0285-82-3018TEL:0285-82-3018

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