関東美味コレクション 第1弾 | FKDfan特集 | 栃ナビ!
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関東美味コレクション 第1弾

FKDインターパーク店

(宇都宮市/デパート・モール) [取材:2021年10月19日]

関東美味コレクション 第1弾

■関東美味コレクション 第1弾

初出店&実演販売多数!大きな半身の若鶏や出来たてのきんつばなど、グルメもスイーツも盛りだくさん。10/26(火)~の第2弾にも期待大です★

【開催場所】FKDインターパーク店 2F大催事会場
【開催期間】2021年10月19日(火)~2021年10月24日(日)
【開催時間】10:00~19:00

※最終日は18:00にて閉場となりますのでご注意ください。

【初出店】骨まで味がしみこんだご当地チキン

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長野県佐久市の名物「むしり」をご存じですか?こちらの専門店では、丁寧に仕込んだ若鶏を醤油ベースの自家製たれで3日間も漬け込みます。しっかり味のしみ込んだ身を、オーブンで40分かけて焼き上げたら完成です!

「香ばしく焼けた鶏肉の良い香り~♪食べやすくカットされたパック入りもありますが、あまりのおいしさに大きな半身もあっという間にペロリだそう。」

中央亭/東京

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・若鶏むしり(半身焼き・1/2羽)…1,080円
・若鶏2ピースパック(1/4羽)…648円

とっても贅沢!ひとつずつ手焼きのきんつば

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安政元年の創業以来、160年余り続く伝統のある甘味の老舗。きんつば用に作られた北海道産小豆のつぶ餡は、甘さ控えめで小豆の風味がしっかりと感じられます。もちっと食感の良い生地となめらかな餡が、最高の組み合わせ!

「職人さんの手仕事を見られるのは実演ならでは!出来上がるのを、まじまじと眺めてしまいます。人気のあんみつは、栗の白玉や抹茶も気になります。」

浅草 梅園/東京

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・きんつば(1個)…216円
・あんみつ(280g)…540円

とろっとろのお肉がたまらない!牛すじ焼き

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会場にあるアッツアツの鉄板で焼き上げる、絶品の鉄板焼き!出汁を加えた特製の生地に、卵、焼きそばを重ねたら、シャキシャキの青ネギをたっぷり。さらに、1番人気のじっくりと煮込んだこだわりの牛すじをトッピングします。

「手間ひまかけて作られた、まさにお店でしか食べられない味!酸味と甘味のバランスが絶妙なオリジナルソースも、食欲をそそります♪」

鉄板グリル かぶき者/埼玉

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・とろとろ牛すじ焼き(1パック)…1,296円

注目の新商品アリ★貴重な蔵出し味噌が登場!

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明治から4代続く天然醸造で無添加の手作り味噌。大豆に合わせて作られた個性豊かな味噌が、5種類並んでいます。年に数回しかない蔵出しの“那須の寿”は、糀の食感や香りが◎。手に入るこの機会を逃さないで!

「白大豆ミヤギシロメの味噌“那須の萌芽”が新登場。カロリー控えめなのに香りが抜群で、きゅうりにそのままつけて食べると最高なんだって!」

阿部糀店/栃木

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・那須の寿(1kg)…832円
・那須の萌芽(1kg)…1,620円

ほっとする味。食卓に欠かせないお漬物

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様々なお漬物の中でも、人気商品のひとつが“長芋本たまり”!熟成した味噌からわずかしか摂れない味噌たまりを加えた醤油漬けは、コクと旨みが格別です。大きくカットされているので、食感が良く食べ応えもあります。

「もうひとつ欠かせないのが、ふわりと柚子が香るスライスしたかぶの甘酢漬け。まろやかな酸味が爽やかで、食事のおともにもピッタリです!」

塩香源/神奈川

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・長芋本たまり(100g)…432円
・ゆずかぶ(100g)…411円

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※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • FKDインターパーク店

FKDインターパーク店

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宇都宮市インターパーク6-1-1

TEL:028-657-5000TEL:028-657-5000