ピッツェリアの名が示す通り、コチラはピッツァの専門店。粉・水・イースト・塩だけつくる、このモチモチ生地が自慢です。高温の窯で一気に焼き上げ、水分を閉じ込めて出すもっちり感。この特徴こそが、ナポリスタイル。栃木にいながら食べられる、本場、南イタリアの味です。

薪釜の火加減はとってもデリケート。炎の形を見極め、1枚1枚真剣に焼き上げています。ん〜☆薪窯独特の香ばしい香りが、なんとも食欲をそそりますね。今回チョイスしたマルゲリータは、やっぱり一番人気。トマト・イタリア産モッツァレラ・バジリコと、具材はとってもシンプル。だからこそ飽きのこない、不滅のおいしさなのです。

イタリアでは、ピッツァは1人１枚食べるのが普通。切り分けたりせず、ナイフとフォークでカットしながらいただくそう。たまにはイタリアンを気取って、ゆったりピッツァランチを楽しむのはいかが？