細い路地の、奥の奥にある小さなカフェ。アンティークな家具や雑貨に囲まれた、まるでここだけ時が止まったような空間。やけに落ち着くカドの席に腰を据えて、ランチがサーブされるのを待ちます。

お皿いっぱいにサラダが盛られた、野菜メインのランチは“un”、フランス語で“１”という意味。大根、ニンジン、きゅうり、インゲンは大胆なカットで盛り付け。ナス、じゃがいも、揚げ物だって野菜です。お豆のサラダとペーストもついて、普段はなかなか大量に食べられない野菜も、このランチならバッチリ！フレンチ風ベジタリアンのメニューの数々は、どれも新鮮な有機栽培の野菜を使用。本来のおいしさを引き出すために、それぞれの特徴を生かした調理法が採用されています。例えば、大根は塩もみのみ。こんなに大きくカットされていても、シャリッ！とした歯ごたえと、湧き出る甘みで「これが本当の大根の味なんだ！」と、かつてない感動的な体験ができます。

「野菜が食べたくなったら、いつでも来てください」とオーナーさん。たまにはお昼からワイン片手に、スローな空間で料理や会話を楽しむのもいいよね。