娘が「カラシマヨネーズを使っていないカツサンドが食べたい」と言ったところ、「１０分ほどお時間をいただければお作りします」と言ってくれました。お願いしたところ、トンカツを揚げるところから始めてくれて、熱々できたての「カラシマヨネーズのないカツサンド」を食べることができました。市内の某パン屋さんでは「うちではこのスタイルなので」とあっさり却下されたのにこちらのお店では面倒なお願いも聞いてくれました。お客さんを大事にしている姿勢がすばらしいと思いました。もちろんパンの味も文句なくおいしいです。

• 訪問日：2009.08