|
 |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
| 一枚板の看板が玄人好みじゃ！期待が高まるのぅ。 |
|
自然の中に佇むこちらのお店。趣深いのぉ〜。
|
|
感じるぞ！木の温もりと、店主達の温もりが詰まった店内じゃ！ |
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
 |
   |
味付け／辛め、すっきり
だし／本がつお・宗田がつお・日高昆布・干ししいたけ |
そば粉の産地／栃木県馬頭町
そば粉の割合／8：2 |
|
|
 |
 |
カサ、コソ、カサ、コソ・・・枯れ葉を踏む音が響くこの季節･･･静けさ漂う枯葉の小道がどこまでもつづく中、今日もそば屋の看板を発見したぞ！しばし歩き、迎えてくれたのは懐かしさ漂うお店。今日はその雰囲気に包まれながら、心をしっとりと落ち着けていただくとしようかのぉ〜♪
雰囲気を感じつつ、オススメをいただくことに。
その名も「高原野菜そば」！このそばには、季節感やその土地の良さを盛り込まれておるぞ！もちろん女将も一つ一つの行動が丁寧！一品一品の特徴やおいしい食べ方など、最上においしく食べられるように配慮しておるのじゃな！
そして、こちらのメニューの特徴はなんと言っても、たっぷり盛られた「きんぴら」！シャキシャキの食感にそばと周りの高原野菜が絡みあって、まさに三味一体じゃ！そば粉は甘皮や殻の部分を混ぜた「挽きぐるみ」を使用しており、食感はザラっと、噛めば噛むほどに、そば独特の甘みや香りが感じられる一品じゃった♪
日本料理のキャリアが25年以上あるご主人ならではの一品じゃ！次は、四季折々の季節限定のそばをいただくとしようかのぉ〜♪ |
|
| |
| 何といっても「おもてなしの心得」を大切にしているご夫婦じゃったわい！次にお客様は何を求めているのか？その心配りには感動じゃった！さらには、そばを出した瞬間にお客様が席を立っていたら、新しくゆでなおすのは当たり前という徹底ぶりなのじゃ！ |
|
|
| |
