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町中を抜けて山間へ。お！そば屋の看板発見。でもどこじゃ？
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山を登ると、何と立派なそば屋があるではないか！！
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広々とした店内、山の上から見る景色が何よりのご馳走じゃ♪ |
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味付け／まろやか、やや辛め
だし／かつお |
そば粉の産地／北海道・茨城
そば粉の割合／8：2 |
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今日もよい天気じゃな〜、山菜でも採って今日は一杯やんべ。しかし毒には気をつけんとな・・・。
しばし、山への道を歩いて行くとそこにはそば屋の看板が！！ん〜！？どこにお店はあるんじゃ？上か？
とにかく行ってみるか、そばがわしを呼んでいるぞ♪
なんとそこには、立派なお店が！もちろん早速入店、おススメのそばを注文じゃ！こちらでは「三色そば」がおススメとのこと。
登場してびっくり！なんてきれいなんじゃ！色もさることながら、角が立ったそばじゃのぉ〜。噛めば噛むほど、味わい深く、弾力があって口の中で「パチッパチッ」と弾けるようじゃ！つゆをつけても良し、つけなくても良し、いつまでも噛んでいたいのぅ。
「そばの香りが純粋に楽しめるそば」、「お茶の香りが楽しめるそば」、「けしの実の香ばしさ感じるそば」の三色。それぞれの甘み、香りが楽しめた逸品じゃったわい！
陶芸が盛んな益子、今度は陶芸も一つ楽しんでから寄らせていただくぞ！
紅葉の時期なんぞ最高じゃな♪ |
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| 山を開拓し店舗をオープンさせて20年のこちらのお店。本店は「鎌倉」にあり、店名はそこからとっているとのことじゃ。苦労はされたろうが、山の上に建てることで得られる極上に景色は、お客様にも癒しと感動を与えているわい！ |
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