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青い暖簾が目印のお店。有名人もたまに顔を出すそうじゃ！！
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お！石臼の製粉機がある！毎日挽きたてが堪能できるわい！
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テーブル席に座敷席。常連さんは奥のカウンターで♪ |
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味付け／すっきり、濃い目
だし／かつお・宗田節・サバ節 |
そば粉の産地／茨城
そば粉の割合／8：2 |
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お！隣はもう群馬県じゃな。今日はの〜んびりと足利学校で有名な足利市へ到着！さぞかし勤勉な味のするそばが堪能できるのじゃろな♪
今回お邪魔したのは、有名人も足しげく通うという「いちい」さんである！さあさあどんなそばがお出ましか？では、絶品そばを堪能させてもらおうかのぉ。早速入店！
「いらっしゃいませ〜！」暖簾をくぐると元気な声でお出迎え。
やさしい店員さんとご主人だ！心が和むのぉ〜。「早速じゃが、ご主人のお勧めを一つ頼む。」「あいよ〜！」なんとこちらのお勧めは「比内地鶏そば」！栃木なのに比内！？
でも食べて納得じゃ！比内地鶏にしか出すことのできない上品な旨味がたっぷりのだし汁にそばが絡みつく幸せはたまらんのぉ〜それに、粗挽きのそば粉で打ったそばは歯ごたえが抜群に良い！噛めば噛むほど
そばの味が口いっぱいに広がり、そばを心から堪能してしまうぞ！中太で、やや緑色、そして透きとおったそばは記憶に残る一品じゃった！今度はそば粉挽きから見せてもらおうかのぉ♪ |
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| 『挽きたて・打ちたて・茹でたて』この美味しいそばの基本を貫くこちらのお店。店頭には石臼自家製粉機を設置し、毎日挽きたてのそばを提供してくれているのじゃ！ありがたいのぉ〜。フレッシュなそば粉とご主人の技の融合は、ここにしかない絶品を生み出しているぞ！ |
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