特注の細麺／イカスミをたっぷり練りこんだもの。

道の駅ってそばやうどんが名物ってコトが多いですよね。そんな中、無化調で頑張っているコチラ。もともとラーメン好きだったとこうご主人が、本当においしいものを追求していったら、自然と行き着いたカタチなんだそう。醤油や胡麻などのスタンダードメニューもいいけど、こんなユニークなラーメンにも是非挑戦したい★黒黒というだけあって、麺も黒ならスープも黒！最初はちょっと勇気がいるけど、食べてしまえば驚くほど“普通”の味わい♪ただし、真っ黒の歯や次の日のおトイレなども覚悟してね（笑）。おいしい上にヘルシーならいうことナシのこのラーメン、名物になりそうな予感…？！ごちそうさまでした。