満天家の「豚トロチャーシュー味噌らーめん」」

【取材：2005年以前の取材になります。】

豚トロチャーシュー味噌らーめん
…￥930

麺	太麺／熟成多加水麺
スープ	和風ダシ／天然無添加田舎味噌に合う和風のダシ
チャーシュウ	豚バラ肉／国産豚の角煮風煮チャーシュー
具	豚トロチャーシュー・もやし・ワカメ・メンマ・青菜・ネギ

自慢のメニュー

モツァレラチーズ味噌らーめん…￥830／溶けたチーズとの絶妙なマッチング！

焼豚チャーシュー味噌らーめん…￥880／前日からじっくり漬け込んだチャーシューです。

本返し生粋醤油らーめん…￥600／醤油の個性を活かしたラーメン。

満天家特製餃子（4ケ）…￥280／ハーブにんにく入りで臭いません。

（らーめんとセットで）豚トロチャーシュー丼…￥300／分厚いチャーシューがご飯にぴったり。



ウチのウリは味噌ラーメン！天然無添加味噌で、今市の農家で作ったものを使用しています。これからは地元の素材を使ったラーメンをもっと出して行きたいですねー。そして「豚トロチャーシュー」というのは、国産豚バラ肉をトロけるように柔らかく煮込んだチャーシュー。角煮風でボリュームもあって、人気なんですよ。ちなみにこのドンブリは特別に焼いてもらったオリジナル。ラーメンと器、両方楽しんでください！

栃ナビ！の目／トロトロの分厚いチャーシュー

大きなチャーシューがど～んとのった、こだわりの味噌らーめん。ちょっと甘く味付けされたとろとろ～のチャーシューは、麺をつかもうとすると崩れてしまうほど柔らか。マイルドなスープに良く合い、どちらも負けません。後味は案外すっきりで、店長イチオシのモッツァレラチーズを入れるとさらにコッテリ派にオススメ！スープの熱さで溶けたチーズと麺をよくからませていただきます。このチャーシューは丼にしても最高だから、ぜひそっちも味わってみて。ごちそうさま！