【取材：2005年以前の取材になります。】
マーボラーメン…￥550
麺 細麺／かために茹で上げるのがポイント
スープ 鶏ガラ・豚ガラ・煮干し／動物系と魚介のWスープ
チャーシュウ -----
具 マーボ（豆腐・ひき肉・ニラ）・ワカメ・ネギ
自慢のメニュー
チャーハンマーボ（写真上奥）…￥700／もう一つの看板メニュー。テイクアウトもできちゃう！
レバーのみ…￥600／独自の手法で臭みをとったレバーは、苦手な人でも全然OK！

モツ煮込み…￥400／柔らか〜いモツをニンニクの芽と一緒に炒めました。ファン多し。
中華野菜…￥600／とろみのついた野菜炒めは、珍しいコッテリしょうゆ味。
焼肉定食…￥750／自慢の甘辛いタレで焼いた豚肉。おつまみ（￥500）としても人気♪
実は27年前の賄いがきっかけなの。やってみたらすごくおいしくて、これはイケるなと思ってね（笑）。アイディアだけじゃなくて、基本が一番だと思うんです。だから暖簾を上げる前が勝負！きちんと真面目につくっているからこそ、お客さんも来てくれるんじゃないかな。長年通ってくれてる人とのコミュニケーションがまたいいんだよね。確かに都会風のラーメンじゃないけど、田舎には田舎のラーメンがあるでしょ！ぜひ一度食べに来てみてよ。
栃ナビ！の目／初めてなのに懐かしい
茂木の方に変わったラーメン（チャーハン）がある…、誰に聞いたのかは分からないけどなぜか知っていた。そんな人も多いのでは？そうやって初めて足を踏み入れた店内は、3秒もたてば誰もが常連になれる雰囲気。初めてなのに懐かしいのは、お店だけではありませんでした。地元の手作り豆腐を使ってつくるという、ふわっと優しい味わい。噂のマーボーがそう。丁寧に仕込んだ醤油スープに細麺、昔ながらのスタイルにさり気なく溶けこんでいます。予想していた意外性や奇抜さはなく、極めて自然でオーソドックスというギャップ。リピートしてしまうヒミツはココにあるのかも。まさに茂木にまんぷく食堂アリでした。ごちそうさま。
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