【取材：2005年以前の取材になります。】
揚ねぎらーめん…￥787
麺 中太ストレート麺／丸くてのびにくい麺
スープ トンコツ・鶏ガラ・その他／トンコツベースでありながら臭みは全くなし
チャーシュウ 肩ロース／吟味した素材を4ｈかけて、じっくり仕上げたもの
具 チャーシュー1枚・半熟煮玉子1個・メンマ・ワカメ・揚ネギ・ネギ
自慢のメニュー
チャーシューめん…￥892／大きな自慢のチャーシューが4枚ものって大満足！
みそらーめん…￥630／2種類の味噌をブレンド★コクのあるリッチなおいしさです。

揚ニンニクらーめん…￥787／たっぷりのニンニクを香ばしく揚げ、スタミナ満点♪
餃子…6ヶ￥262／野菜たっぷり、そのままでもおいしいよ。お土産は生も。
“国本”って名前、けっこうベタですよね（笑）。めちゃめちゃ地元出身なんですよ。修業は東京の蒲田だったんですけど、激戦区だったんでかなり勉強になりました。「こだわり」よりも「うまけりゃいい！」という気持ちでつくっています。そのせいか、どこにも似ていないオリジナルの味になってるんじゃないかな。夫婦２人でやっているので、お待たせしちゃうこともあるかもしれませんが、是非いらしてください！
栃ナビ！の目／AB型
揚げ方が甘いと生っぽいし、揚げすぎると焦げ臭くなってしまう…。ネギをちょうどよく揚げるのは、結構難しいとのこと。香ばしい香りが鼻をくすぐるコチラのネギは、まさにちょうど良い仕上がり。このバランス感覚こそが、味作りの要になっているようです。コッテリとしていながらも、後味は極めてスッキリのスープ。パスタのようなツルツルの麺は、かために茹で上げて。ホロッと崩れるチャーシューに、なんと甘い味付けの半熟煮玉子！絶妙なタイミングで仕上げたユニークな味を重ねて、オリジナリティに溢れた一杯を完成させる。この優れたバランス感覚の源を探っていると、ご主人「私、AB型なんです。」とポツリ…。無論、それだけじゃないと思いますが。ごちそうさまでした！
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