ラーメン貴族の「カルビラーメン」

【取材：2005年以前の取材になります。】

カルビラーメン…￥700

麺	手打ち麺（細麺 or 太麺を選べます）
スープ	鶏ガラ・昆布・カツオ・野菜・その他／あっさり和風スープ
チャーシュウ	-----
具	野菜とカルビをコチジャンで炒めたものを卵でとじて

自慢のメニュー

セット（A・B）…各￥900／ラーメン + ミニ焼肉丼 or ミニチャーハンのボリューム満点メニュー

韓国風冷麺…￥800／夏でも冬でも一年中楽しめる、本格的な焼肉屋さんの冷麺。

餃子（5ヶ）…￥400／ジャンボサイズの自家製餃子。あっさり味だからどんどんいける。

坦々麺…￥700／挽肉でなくバラ肉でつくる珍しいスタイル。辛さはお好みで。

テグタンラーメン…￥800／干鱈の辛味噌で味付けたコクのある辛さがくせになる。



姉が焼肉屋をやっててね、手伝ってたことがあるんです。そこで肉の扱い方なんてのは自然と学んだかな。だから、焼肉屋さんにあるようなメニューも結構あるでしょ？これがまた評判いいんだけどね。実は元警察官なんですよ、私。そう、脱サラではじめたわけだから、オリジナリティで勝負しなきゃと考えてますね。だからメニューは沢山ありますよ～。特にこの一番人気のカルビラーメンは赤字覚悟なの（笑）。特別ルートで手に入れた高品質のカルビを惜しげもなく使ってるから、ホント絶対おいしいよ！

栃ナビ！の目／魅惑のカルビ

「カルビラーメン」…、う～ん、イイ響きですね。肉好きにはタマラナイ最強の3文字が、なんとラーメンとドッキング！韓国料理屋さんではポピュラーなこのメニューを、ラーメン屋さんで発見しちゃいました！その名に恥じず、ゴロンとしたカルビの塊が3個も入って、なんだか心配して損しちゃったというかんじ（どんな心配？）。一口ではキツイそのサイズを、ムリムリ一気に頬張ってみる。思ったよりも柔らかくふっくらジューシーで、ああ、この幸福感たらありません。スープのピリ辛が程良く後を引き、手打ち風の麺との相性もピッタリです。このボリュームでこのお値段とは、ちょっとオドロキ＆かなりウレシイね。ごちそうさまでした！

ヤマゼンコミュニケイションズ株式会社