きんしゃいの「薩摩ぼっけらーめん」

【取材：2005年以前の取材になります。】

薩摩ぼっけらーめん…￥600

麺	細麺／スープによく合う麺
スープ	とんこつ／他にも様々な食材を使う独特のスープ作り
チャーシュウ	バラ肉／角煮風にしています
具	チャーシュー・煮玉子・海苔・辛みそ・ネギ

自慢のメニュー

博多ラーメン…￥550／関東の味覚に合わせた、さっぱりとんこつスープ。

五目野菜ラーメン…￥700／塩味で野菜たっぷり。人気メニューです。

ランチー…お好きなラーメン＋￥100／中華丼、焼豚丼などからお好きなものを。

チャーハン…￥600／御飯メニューの中では一番の人気。

餃子…￥200／お安くしております。ラーメンのお供に。



このラーメンはね、最初は普通に食べて途中から海苔の上の辛味噌をスープと混ぜて、段々と変わる味の変化を楽しんでもらいたいね。替え玉をすると高菜がついてくるから、一杯で色々な味を楽しめるはず。スープは洋風のだしに近く、トンコツベースでも豚臭くない独自のものだからはじめて食べる味だと思うよ。やわらかく煮た角煮も最高。是非一度、食べに来てみてよ！

栃ナビ！の目／スッキリトンコツスープ

白濁トンコツの割には豚臭さがなく、スッキリとした不思議なトンコツスープです。はじめはスープそのものの味を味わって、途中で辛味噌を入れると、ピリッとして一本味が通りこれまたgood！上にのった角煮も食べ応え十分で、一度食べたらはまっちゃいそうです。できたら替え玉もしたい！トンコツ好きなら行くべしの店。ごちそうさま！