寶龍の「寶龍ラーメン」

【取材：2005年以前の取材になります。】

寶龍ラーメン（味噌）…￥750

麺	中太ストレート麺／無添加のオリジナルオーダー
スープ	ブタガラ・トリガラ・北海道産昆布・削り節・野菜・その他
チャーシュウ	---------------
具	白菜・人参・ピーマン・長ネギ・ワカメ・ホタテ・豚肉・その他

自慢のメニュー

チャーシューメン…￥750／柔らかく煮込んだ大きな巻チャーシューをたっぷりと！

寶龍麺（味噌・醤油・塩）…￥750／3種類の中からお好みのものをお選び頂けます。

餃子…6ヶ￥350／野菜多め、あっさりヘルシーな味。味噌ダレで頂くのもイイ！



札幌のすすき野に本店があるんですけど、宇都宮にお店を出して早30年、開店からずっと同じ味を守ってきました。とにかく全てが手作りなんです。化学調味料なんて一切使ってませんよ。きちんと仕込んだ本物のスープに、たっぷりの具。それも野菜だけじゃなくてワカメやホタテも入っているでしょ。だから栄養士の先生から、「コレ一杯で必要な栄養が全部取れちゃうパーフェクトなラーメン」っていうお墨付きを頂いてるんです。お子さまからお年寄りまで、どなたでも安心していただけるヘルシーなラーメンです。

栃ナビ！の目／味噌のそよ風

「味噌ラーメン」って聞くと、ちょっとばかし身構えませんか？「一体どんな味噌なんだ？」と、期待と不安を膨らませて挑みますよね。でもそんな姿勢に肩すかしを食らわせるのがコチラのスープ。爽やかな味噌の香りがフワッと広がったかと思うと、軽やかにもス～っと消えゆき、あとに残るのは自然な旨みだけ。どこまでも優しくどこまでもさりげない、まるで味噌のそよ風です。そこに合わせるのは特注の中太ストレート麺、モチモチとした食感は噛み応えが良く、これまたマイルドなスープに優しく絡みます。大きめに切った野菜など、たっぷりの具にも大満足。なるほど、家族みんなで安心して食べられそうですね。ごちそうさまでした！